EL CHAMPAGNE BUSCA REDUCIR LAS EMISIONES DE CARBONO
Muchos metros debajo de un paisaje de uvas para champagne en maduración, Thierry Gasco, maestro viñatero de la casa productora Pommery, pasó su dedo sobre los hombros de una botella verde oscuro que lucía idéntica a miles que reposaban en sus frías bodegas subterráneas.
Sin embargo, para las manos y ojos entrenados, hay una diferencia sutil, [...]