Las uvas para vino tienen un árbol genealógico poco desarrollado. La amenaza a vinos le creará decisiones difíciles a enófilos.
Durante los últimos 8 mil años, la uva del vino ha tenido muy poco sexo. Esto amenaza con minar la salud genética de la uva y el futuro placer de millones de enófilos. La falta de [...]
Investigadores franceses llevaron adelante una investigación en la que identificaron 28.798 genes en la planta que produce el chocolate. Ahora se podrán crear variedades más resistentes a las plagas y mejorar la calidad del preciado alimento.
Un grupo de investigadores del Centro para la Cooperación Internacional en la Investigación Agrícola para el Desarrollo (CIRAD), de Francia, [...]
Arranca Malaspina, la mayor expedición del buque oceanográfico Hespérides. Realizará un inventario genómico
La expedición Malaspina que acaba de arrancar con la salida al mar desde Cartagena, el domingo, del buque Hespérides, obtendrá 70.000 muestras marinas y generará un catálogo genómico del plancton del océano más profundo con el descubrimiento de nuevos genes, un logro que [...]
A pesar de las evidentes señales de alarma, la crisis alimentaria sorprendió a la comunidad internacional, distraída con otros asuntos que acaparaban la atención, como el cambio climático o la crisis energética.
Tras un corto periodo en el que ha ocupado titulares y artículos en los medios de comunicación, la crisis alimentaria está siendo desplazada por [...]
¿Y SI HABLÁRAMOS EN SERIO?
Una crisis originada por la especulación en los mercados de alimentos
y por el creciente control de las grandes transnacionales La mejor forma de luchar contra la crisis alimentaria es modificar de arriba abajo el modelo agrícola industrial: evitar la especulación sobre los productos agrícolas, limitar la concentración empresarial en la cadena [...]
Crisis alimentaria para pobres y miserables; negocios para gobiernos y empresarios
En las crisis capitalistas siempre pierden los explotados; mientras los poderosos monopolios internacionales obtienen gigantescas riquezas
1. Los pobres y miserables del mundo, que de manera permanente han sufrido “crisis alimentaria”, ahora sufrirán hambre. Espero que todavía les quede el aliento y la fuerza para decir [...]
El primer gran censo de Vida Marina, que ha llevado diez años de trabajo y 540 expediciones, cataloga 120.000 especies, 6.000 de ellas nuevas
En la imagen se ve un ejemplar de Epimeria georgiana
Los océanos podrían albergar 750.000 especies sin identificar, unas 250.000 más de lo estimado en un principio, según el primer censo de Vida [...]
Una revolución subterránea está en vías de propagarse por toda la Universidad de Harvard. Ocurre bajo la tierra e involucra hongos, bacterias, microbios y raíces, que hoy son alimentados con abono orgánico y té de composta en lugar de pesticidas y nitrógeno sintético. Los resultados han asombrado tanto a los administradores universitarios que lo que [...]
» Leer el resto de la entrada...En el Museo de Historia Natural del Instituto Smithsoniano, Kristofer M. Helgen, curador de mamíferos, abrió uno de los miles de gabinetes de metal y señaló al contenido con un ademán elocuente. Adentro, había una bandeja con una docena de roedores disecados. Abrió otros cajones, que revelaron murciélagos pequeños con rostro de zorro, un par [...]
» Leer el resto de la entrada...La producción, transporte y venta de los alimentos que consume una persona genera casi el doble de CO2 que su automóvil. Puede sorprender saber que nuestras dietas generan casi el doble de emisiones de gases del llamado efecto invernadero que las producidas por los automóviles. Un estudio reciente sugirió que, en promedio, los alimentos generan [...]
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